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Prosecco & Crémant
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Prosecco „Bottega“ Brut Rosé Gold
Ein besondere Pinot Rosé Brut der Rebsorte Spätburgunder, nach Champagner-Methode hergestellt, feinperlige Eleganz, exotische Frische.
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| 0,2 l/Fl. |
€ 18,00
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| 0,75 l/Fl. |
€ 59,00
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Prosecco Spumante DOC Brut “Il Fresco” Villa Sandi
Ein spritziger, eleganter Prosecco mit einer zarten goldgelben Farbe. Die Perlage ist sehr fein und langanhaltend. Duft nach grünem Apfel und Pfirsich, dazu etwas Honig. |
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| 0,75 l/Fl. |
€ 36,00
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| Crémant de Loire AOC Brut Excellence, Bouvet Ladubay Loire, Frankreich Feingliedrige Mousse im crèmigen Gaumen, ansprechende Balance zwischen zitrusartiger Frische und honigbetonter Fruchtsüße, nun auch Ananas und dezente Brioche-Noten, tänzerisch bis ins pfirsichartige Finale. |
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| 0,75 l/Fl. |
€ 59,00
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Champagne
| Pol Roger Brut Réserve | |
| 0,75 l / Fl. |
€ 105,00
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| Moët & Chandon ICE Imperial | |
| 0,75 l / Fl. |
€ 120,00
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| Moët & Chandon ICE Imperial Rosé | |
| 0,75 l / Fl. |
€ 130,00
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| Ruinart Champagne „Blanc de Blancs“ | |
| 0,75 l / Fl. |
€ 150,00
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Rotwein
Rotwein – offen
| Primitivo di Manduria DOC, „Epicuro“, Apulien, Italien rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, im Bouquet dominieren Cassis und Brombeeren, Vanillenoten im Abgang, gute Balance |
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€ 7,00
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| Cuvée aus Cabernet Sauvignon/ Merlot „Cape Brigde“ Western Cap, Südafrika sehr fruchtbetont, feines Aroma, im Holzfass gereift |
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€ 7,00
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| Spätburgunder „Ihringer Vulkanfelsen“ halbtrocken, Kaiserstuhl-Baden Weingut: Karl Karle, mild, fruchtig, unkompliziert |
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€ 6,00
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Rotwein – Flasche
| Pinot Noir „The Daily August“ Weingut August Kesseler, Rheingau. Ein großartiger Wein, mehr als nur ein Pinot Noir für jeden Tag. Fein, elegant, feminin, balanciert aber dennoch ausgestattet mit einer sehr sehr guten Struktur. |
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€ 35,00
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| Spätburgunder Zeltinger trocken, Heinrichshof, Mosel Kräftiges Rubin, im Duft rote Beeren, Schieferwürze aus seinem Terroir, dezent geröstete Nüsse und feine florale Töne. Am Gaumen vollmundig, herrlich saftig und attraktiv. |
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€ 34,00
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| Primitivo di Manduria DOP „Masseria Pietrosa“ C. San Marzano, Apulien, Italien Die komplexe Struktur erhält der Primitivo durch einen sechs Monate dauernden Ausbau in Barriques. Diese Fruchtexplosion mag einfach jeder, vom Einsteiger bis zum Weinkenner. |
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€ 38,00
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| Primitivo di Manduria DOP „Palmenti“, Cantine San Marzano, Apulien, Italien 12 Monate im Barrique, intensives Purpurrot, schwarze Kirschen, Orangenzester und Kakao. Hervorragender Finish. |
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€ 58,00
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| Chianti Riserva DOCG Muro Antico, Renzo Masi, Toskana, Italien Vorwiegend rotbeerigen Aromen, Himbeeren und Johannisbeeren und dezente Röstaromen; die Tannine sind geschliffen und fein integriert, geschmeidiges, mittellanges Finale. Ein ausgesprochen harmonischer Chianti. |
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€ 34,00
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| „Baigorri Crianza“ Tempranillo aus Rioja, Spanien Dunkle Kirschen und Backpflaumen in der offenen Nase, auch feine Kokosnoten und Nussschokolade. Samtige grossartige Balance zwischen Fülle, Frucht und Wärme. |
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€ 45,00
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| Cabernet Sauvignon Submission von 689 Cellars, Kalifornien, USA Sattes Granatrubin. Berauschendes Bouquet mit Backpflaumen und Kirschlikör. Am druckvollen Gaumen mit fein spröder Textur, kräftigem Körper und herrlicher Extraktsüße. |
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€ 42,00
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Roséwein
Roséwein – offen
| Portugieser Weißherbst halbtrocken, Pfalz Weingut: Wageck Pfaffmann, feine Frucht, süßliche & leichte Erdbeernase, sehr weich |
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€ 7,00
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| Château Bellevue la Forêt Rosé, trocken/ Fronton – Frankreich Ein eleganter Rosé mit feinen Aromen von roten Früchten und einer erfrischenden floralen Note. |
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€ 7,00
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Roséwein – Flasche
| „Alìe Ammiraglia“ Rosato IGT, Frescobaldi, Toskana, Italien Ein präzis gemachter Rosé, der anspruchsvolle Rosé-Geniesser überzeugt. Eine raffinierte Assemblage zwischen der fruchtbetonten Syrah und der für die Frische stehenden weissen Vermentinotraube |
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€ 35,00
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| Primitivo Rosato Masseria Pietrosa, San Marzano, Apulien, Italien Ein fruchtig-aromatischer Rosato auf Basis der Primitivo, ausdrucksstark und perfekt balanciert. Am Gaumen eine sehr fruchtbetonte Aromatik, sehr ausgewogen und tänzerisch, frischer Abgang. |
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€ 28,00
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| Submission Rosé von 689 Cellars, Kalifornien, USA Sehr helles Rosa. Intensives Bouquet nach Litschi, Pfirsicheistee und kandierten Himbeeren, dahinter rote Kirschen und Preiselbeerenmarmelade. Am saftigen Gaumen mit quirliger Frische, herrlicher Extraktsüße und fein nerviger Struktur |
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€ 39,00
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Weißwein
Weißwein – offen
| Grauburgunder QbA trocken, Margarethenhof, Mosel Zarte Aromen von Waldkräutern, am Gaumen Honigmelone, Mango, Zitrusschale und frische Steinfrüchte, elegant mit ausdruckstarker Würze |
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€ 7,00
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| Sauvignon Blanc Russbach, „Rheinhessen“ Ein eleganter Sauvignon Blanc, duftet nach Litschi und Stachelbeeren, perfekte Harmonie von Fruchtsüße und belebender Säure |
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€ 8,00
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| Riesling, trocken “Irene Söngen” Rheingau Typischer Rheingau-Riesling mit ausgewogener Säure, am Gaumen präsentiert sich dieser Wein beschwingt mit großer Frische |
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€ 7,00
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Weißwein – Flasche
| Riesling Kabinett „Rotschiefer“, Weingut Van Volxem, Mosel Feinfruchtiger, filigraner Riesling mit ausdrucksvollen Fruchtaromen, einer zarten Süße und einer eleganten Mineralik. Ob als Aperitif oder Essenbegleiter: Der Rotschiefer ist stets eine Klasse für sich |
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€ 40,00
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| Riesling trocken „The Daily August“ Weingut August Kessler, Rheingau Ein erfrischender Riesling mit Apfel, Pfirsich, Zitrus. Unkompliziert, trocken, exotisch-saftig. |
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€ 38,00
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| Weißburgunder „Fuder 8“, Weingut Van Volxem, Mosel Kraftvolles Gelb, faszinierende Frische und gleichzeitig elegant, angebaut in den Schiefer Steillagen des Saargebietes |
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€ 42,00
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| Weissburgunder Reserve, Godramsteimer Münzberg, Bernhard Koch, Pfalz Kraftvolles Gelb, viel Fülle und Substanz im Mund, cremig, saftig und vollmundig. Großzügige Frucht reifer Aprikosen, Mirabellen und Zitrusfrucht. Subtile mineralische Würze und Frische, herrlich eindringlich und lang anhaltend. |
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€ 36,00
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| Sauvignon Blanc “Saint Clair” Marlborough, Neuseeland Ein typisch eleganter Sauvignon mit spritziger, filigraner Säure, intensiver Duft nach tropischen Früchten und Stachelbeeren |
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€ 34,00
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| Sauvignon Blanc Petit Clos (Bio) Marlborough, Neuseeland Attraktiver Duft mit viel reifer Passionfrucht und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen saftige und fruchtbetonte Art, florale Blütenaromen, Birne, Stachelbeeren, das alles mit einer frischen und zugleich cremigen Textur |
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€ 38,00
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| Lugana „Malavasi“, Lombadei, Italien Ausgesprochen schöne Frucht-Säure-Balance am Gaumen von schöner Harmonie, gut ausgereifte, duftige gelbe Fruchtnoten von Mirabellen, Apfelnoten, aber auch Lindenblüten und ein Hauch Marzipan |
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€ 38,00
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| Solosole Vermentino Bolgheri DOC, Poggio al Tesoro, Toskana, Italien Zitrische Noten und etwas Salbei in der sehr ansprechenden Nase, florale Akzente. Am Gaumen eine dezent exotische Aromatik, an weissen Pfirsich und Ananas erinnernd, ausgeglichen und von prächtiger Eleganz; aromatisch nachhaltig im frischen Finale. |
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€ 37,00
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| Chardonnay Submission, 689 Cellars, California, USA Bestes Beispiel dafür ist der Submission, der mit seinem Bouquet aus delikatem Butterscotch und Ananas in Symbiose mit getrockneten Aprikosen den Gaumen verführt. |
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€ 42,00
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